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Pourquoi éprouve-t-on une baisse d’énergie après le déjeuner

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Avez-vous déjà ressenti l’envie de dormir ou une fatigue après avoir pris votre déjeuner ? Si oui, vous n’êtes pas seul. Le manque d’énergie que vous ressentez après avoir relativement trop mangé est si commun qu’on lui a donné un terme scientifique. C’est le Crash de sucre de l’anglais : « Sugar crash », c’est un terme que l’on utilise pour définir ce qui vous arrive après avoir consommé trop de glucides et de sucres. Étant donné que la plupart des déjeuners modernes sont très riches en glucides et en sucre, vous pouvez souvent ressentir ce « Crash » après votre repas de midi.

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